富山には、注文してから30分以上かかるという

見た目も味も革命的なお好み焼きがあるらしい。

11月12日放送の秘密のケンミンSHOWで紹介されるみたいですね

富山といえば、ぼてやん多奈加さん

四角いお好み焼きが有名ですよね。

たしかあそこも、結構な時間がかかったはず・・・。

今回はそのあたりを中心に調べてみたいと思います。

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ぼてやん多奈加さんの四角いお好み焼きとは?

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出典:http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16007479/

  • 店名:ぼてやん多奈加
  • 住所:富山県富山市新富町1-2-3 CiC B1F
  • TEL:076-442-2152
  • 営業時間:11:00~15:00、17:00~23:00 (L.O.22:00)
  • 定休日:不定休

30年以上前から行列ができていた人気店ですが

2015年の6月に富山駅前に移転し、

リニューアルオープンされたみたいですね。

四角いお好み焼きって珍しいですよね。

焼き始めは、他のお好み焼きと同じで丸いのですが

お好み焼きを裏返す際に端を折りたたみ四角く形を整えるそうです。

また、注文から料理が出来上がるまで、

30分以上かかることも当たり前だそうで

(込んでいるときは1時間以上かかることも・・・)

注文した後、雑誌や漫画などを読んで待つのが一般的みたいです。

そのため、持ち帰りや予約なども多く、平日でも

かなり混雑しているみたいですね。

四角いお好み焼きの特徴は?

四角いお好み焼きの特徴としては

  • 四角い
  • 大量のマヨネーズ
  • 格子切り

などが上げられますね。

四角いということは先ほども説明させていただきましたが

それが、外側は香ばしく中身はふわふわでお餅のようになるための

秘訣みたいですね。

そして、大量のマヨネーズ。表面の中央にケチャップをのせ

ソースを塗った後にマヨネーズをたっぷり乗せます。

それを食べやすいように、食べやすいように

格子状に切り分けられて、提供されます。

さらに、ボリュームもかなり多く満足できますね。

お好み焼きの種類は、

いか玉・えび玉・豚玉・昆布玉・牛玉・ミックス玉

などがあるみたいですね。

昆布玉があるのが富山らしいですね。

富山駅から近いみたいなので、

富山を訪れた際は是非いってみたいですね。

他に富山で有名なお好み焼き屋さんについては次のページへ