10月21日放送のマツコ&有吉の怒り新党では

新3大純喫茶の絶品トースト

が紹介されました。

今回はその新3大純喫茶のトースト

について調べてみたいと思います。

一度は食べてみたいものばかりですね。

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「新・3大〇〇調査会」とは?

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マツコ&有吉の怒り新党の中のなかのコーナーのひとつ。

有名な3大括りに隠れ一般に知られていない3大括りがあるとして、

あるテーマに対し、その分野の有識者がテーマにおけるトップ3を

決定するというコーナー。

ナレーションはナイツの塙宣之さんが勤めます。

純喫茶とは?

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純喫茶とは、酒類を扱わない純粋な喫茶店のこと。

大正時代には、カフェで、女性による接客や夜になると

酒類の提供が行われているお店もあった。

(現在では、バーやクラブのような業態)

そのため、それらを区別するため、

酒類や女性の接客を提供するお店を『特殊喫茶』

それらを提供しない純粋な喫茶店を『純喫茶』

と呼ぶようになったとのことです。

今回の有識者は?

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今回の有識者は難波里奈さん。

平日でも2軒は純喫茶に通うという難波さんは

多いときには1日10軒回ることもあるとのことです。

しかも10年で1300件もの純喫茶に通っているそうです。

また「純喫茶コレクション」というブログもされています。

参照http://retrocoffee.blog15.fc2.com/

また同タイトルの書籍化されているみたいですね。

東京淡路町、珈琲ショパン ・・ アンブレス

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  • 店名:喫茶ショパン
  • 住所:東京都千代田区神田須田町1-19-9
  • TEL:03-3251-8033

和と洋のハーモニーを奏でるトースト。

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トーストの間にあんこを挟み

トーストの表裏にバターを各3回ずつ

塗りながら焼いています。

最後にそれをプレスして焼きます

アンブレスという名前は、

小倉あんを食パンでプレスするということからつけられたらしい。

バターがしっかりきいていて

おいしそうですね。

まさに和と洋のハーモニーですね

東京平井、珈琲ワンモア・・・フレンチトースト

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  • 店名:ワンモア
  • 住所:東京都江戸川区平井5-22-11
  • TEL:03-3617-0160

女性がときめいちゃうトースト

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フレンチトーストにレモンの輪切りとレモン果汁を載せる

卵と牛乳と砂糖を混ぜたものをたっぷりつけた

食パンを焼きます。

焼いている途中にも卵と牛乳と砂糖を混ぜたものを

かけながら焼きます。

ある程度焼けたところでバターを塗り

焼き上げます。

焼きあがったものに、レモンスライスを乗せ

レモン果汁を載せたら完成。

メープルシロップもお好みで

材料的には、家でもできそうですが

その味を出すのは難しいんでしょうね。

ラストのひとつは次のページで