11月17日放送のマツコの知らない世界で紹介されるのは

板橋チャーハン

板橋チャーハンを紹介してくれるのは

板橋のチャーハンを知り尽くした男、山本晋さん。

板橋区は炒飯の激戦区としても知られていますが

山本さんは板橋の中華屋などを食べ歩き

ブログなどでも紹介されているみたいですね。

今回はそんな山本晋さんについて調べてみたいと思います。

※番組で紹介されたお店についても追加しました。

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山本晋さんとは?

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出典:http://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/

  • 本名:山本晋
  • PN:刈部山本、Sy、結構人店主
  • (現在は刈部山本に統一されようとしているみたいです)
  • 職業:スペシャルティ珈琲と自家製ケーキ専門店「結構人」店主
  • Blog:デウスエクスマキな食卓 http://blog.livedoor.jp/kekkojin/
  • 店舗Blog:http://kekkojin.blog.jp/

食べ歩きブログ「デウスエクスマキな食卓」とは?

ラーメン主体の定食・酒場・そばうどん・・・など

東京近郊のB食&銭湯紀行を書かれているブログです。

山本さんが、ご自身で訪れたお店で、

個人的に美味しいと思ったものを紹介されているみたいですね。

美味しいと思われたものは、かなり詳しく

またわかりやすく味が解説されていますね。

見てると、おなかがすいてきますね(笑)

スペシャルティ珈琲と自家製ケーキ専門店「結構人」とは?

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出典:http://kekkojin.blog.jp/

山本さんは、中華屋などの食べ歩きブログをされていますが

実は、ケーキ屋さんです(汗)

しかも、珈琲の味には深いこだわりがあるみたいで

それについては、ブログなどでは一切書かないと決めているそうです。

書き始めると、長くなりすぎてしまうのかな?(汗)

それとも、きつく書きすぎてしまうのかな?

また「結構人」は少し変わったカフェスペースで

1人で読書に没頭できるスペースを提供することを考えていて

2名以上の入店はご遠慮していただいているみたいですね

お店は谷根千の路地裏にひっそりあるみたいです。

店舗Blog:http://kekkojin.blog.jp/

美味しそうなケーキや珈琲とともに、

静かな読書の時間が堪能できそうですよね。

板橋チャーハンや今回の番組については次のページへ