板橋チャーハンとは?

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出典:http://blog.livedoor.jp/kekkojin/archives/52183346.html

板橋チャーハンの特徴とはしっとりしていることみたいですね

山本さんもブログで多く紹介されていますね。

※ラーメンのほうが多い気はしますが(笑)

マツコさんはパラパラ否定派なので、絶賛されているみたいですね。

今回の番組では街の中華店の店主が出演され、

生料理もされるみたいですね。

  • ねぎの甘味と薄味が絶妙にマッチする激うまチャーハン
  • 濃い目の味付けにレタスたっぷり、シャキシャキレタスチャーハン
  • 進化した冷凍チャーハン

などが紹介されるみたいですね。

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残念ながら、山本さんも紹介されるお店は放送当日まで

内緒にされておりどこのお店が紹介されるかはわかりませんでした。

ですがお店のラインナップは、奇跡としかいいようがないみたいで

楽しみですよね。

板橋区は、多くの中国人の方が定住しているエリアですので

チャーハン激戦区となっています。

だから、レベルは高そうですよね。

最後に

今回紹介されるお店は、

山本さんいわく、「予想ができない」と自信を持っていわれています。

もしかしたら、普段は取材拒否をされているお店が

山本さんの紹介だからということで、出演されたお店かも知れませんね。

楽しみですよね。

絶対食べたくなると思うので、食後に見るのをオススメします(笑)

番組で紹介されたお店は?

※追加で番組で紹介されたお店についても紹介させていただきます。

今回番組で言われていた街中華チャーハンの条件は

  • 油は絶対ラード
  • 具は絶対細切れ
  • 具は、卵・チャーシュー・ねぎとシンプル

※チャーハンは米を食べる料理

などがいわれていましたね。

ではどこのお店で食べることができるのでしょうか?

『ふなせ』さん

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お店のチャーハンの特徴は

  • 見た目さっぱりだけどコクがしっかりある
  • お米のふっくら感と味がしっかり残っている
  • これがしっとりチャーハンの王道

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